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誠に勝手ながら、社員研修のためELDショールームは6月17日（月）は15時までの営業とさせていただきます。

なお、オンラインストア・メールでのお問い合わせ等のご対応は火曜定休日明けの19日（水）以降のご対応となります。

なお、『TOWER　COFFEE』の営業は14：30まで（ラストーダー　14：00）とさせていただきます。

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。

ファザードがほぼ完成いたしました。軒天の羽目板が貼れ、花壇にグリーンも入り、本日サインが付きました。

今回のサインは吊り下げの箱文字で内部にＬＥＤが入っています。

内部の様子です。内部も塗装工事が終了しました。

明日から設備器具の取り付けや家具を取付していきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福武

いよいよ明後日にせまりました、「真庭　the　発酵マルシェ」。

準備が着々と進む中、心配されるのは天気・・・。
今現在の予報は曇り時々雨。降水確率60％。

・・・あとは晴れるのを願うばかりです！

なお、雨天でもマルシェや１日限定の発酵カフェ、その他のイベントは決行します。
ですが、野外にて企画しているワークショップは雨天が中止となってしまいますので、どうぞご了承ください。

発酵食品の試飲・試食・販売のほか、トークイベントやワークショップ、
１日限定の発酵カフェなど、さまざまなイベント目白押しな１日となるわけですが、
つい先日は、発酵カフェのランチやディナーで使用する「郷原漆器」が届きました！

600年の歴史を持つ郷原漆器は、真庭産のヤマグリの生木を芯持ちのまま木地挽きしており、
さらに塗りの過程で拭き漆という技を用いるそうです。
一時は漆の入手が困難になり、生産が途絶えたこともありましたが、
その素朴な美しさから復興が強く求められ、現在では岡山県郷土伝統的工芸品として県内外を問わず
人々に愛されています。

当日はこの器に、麹や甘酒などを使った色とりどりの３種類のオープンサンドが並びます。

ディナーではメインに塩麹チキンのグリルや、焼きカチョカバロなどのチーズたち、日本酒を使ったカクテルなど、
普段とは一味違う「食」の楽しさを感じていただけるメニューとなっています。

真庭の食と文化にじっくりと浸っていただける一日となればと思います。

なお、当日は駐車場の利用に関して混雑が予想されますので、
会場までお越しの際には、公共交通機関をご利用へのご協力をお願い申し上げます。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

薮田

エアコンも設置でき、電気の配線と造作工事の真最中です。

パーテーションです。手前が待合スペースになり、裏側がカットスペースになります。

シャンプースペースです。配管スペースを確保するため座を上げてます。

明日は引き続き造作工事に、ファザードの花壇工事の予定です。　　　　　福武

小岩井農場のクッキーを新たに入荷しました。

小岩井農場のバター、チーズをたっぷりと使用し、甘さを抑え

材料本来の風味を生かしてサックリと焼き上げられています。

味はもちろん、潔いパッケージにも目をひかれますね。

ELD 店頭にてお買い求め下さい。

江龍